Neuseeländer Spinat
Neuseeländer Spinat : Aussaat-, Pflanz- und Erntekalender
Neuseeländer Spinat ist ein Blattgemüse mit dicken, häufig dreieckigen Blättern. Der botanische Name lautet Tetragonia tetragonoides; die Pflanze gehört zur Familie der Aizoaceae. Ihre Küchenverwendung ähnelt der von Spinat, doch Identität und Wuchs sind verschieden. Besonders interessant ist sie als Blattgemüse der warmen Jahreszeit, mit ausgebreitetem, fleischigem Wachstum und üppigem Laub während des Sommers. Der wesentliche Gemüsewert liegt in den Blättern.Verzweigte Stängel verlängern sich nahe am Boden und können eine breite Blattmasse bilden. Einzelne Zweige erreichen unter günstigen Bedingungen ungefähr einen Meter Länge. Die Blätter sind hellgrün bis dunkler grün und können neben dreieckigen Formen auch rautenförmig oder rundlicher aussehen. Ihre Oberfläche trägt winzige Erhebungen, die ein leicht körniges Erscheinungsbild erzeugen. Zusammen mit der kräftigen Blattfläche bietet diese Textur gute Anhaltspunkte, um die Pflanze anhand ihres Aussehens zu erkennen.Kleine gelbe oder grünlich gelbe Blüten erscheinen nahe den Blättern. Gegenüber dem großzügigen Laub bleiben sie unauffällig. Die Früchte sind hart und…
