Spinacio della Nuova Zelanda
Spinacio della Nuova Zelanda: calendario di semine, trapianti e raccolti
Lo spinacio della Nuova Zelanda è un ortaggio da foglia con foglie spesse, spesso triangolari. Il nome botanico è Tetragonia tetragonoides e appartiene alle Aizoaceae. Gli usi culinari ricordano quelli dello spinacio, ma identità e portamento sono diversi. Interessa soprattutto come verdura della stagione calda, con una crescita espansa e carnosa che mantiene un fogliame abbondante durante l’estate. Le foglie costituiscono il suo principale valore come ortaggio.I fusti ramificati si allungano vicino al suolo e possono formare una larga massa di foglie. I singoli rami possono avvicinarsi a un metro in condizioni favorevoli. Le foglie vanno dal verde chiaro al più scuro e possono essere romboidali o più arrotondate, oltre che triangolari. La superficie porta minuscoli rilievi che danno un aspetto leggermente granuloso. Questa struttura, insieme allo spessore della lamina, aiuta a riconoscere la pianta.I piccoli fiori gialli o giallo verdastri compaiono vicino alle foglie. Sono discreti rispetto all’ampiezza del…
