Zucchini
Zucchini ‘Black Beauty’
Zucchini ‘Black Beauty’ : Aussaat-, Pflanz- und Erntekalender
‘Black Beauty’ ist eine Zucchinisorte der Art Cucurbita pepo aus der Familie der Kürbisgewächse, der Cucurbitaceae. Sie gehört zu den Sommerkürbissen, deren Früchte im noch unreifen Zustand gegessen werden. Die Sorte wird auch Verte de Milan genannt. Ihr auffälligstes Merkmal ist die sehr dunkle Fruchtfarbe. Diese bildet einen Kontrast zum hellen Fruchtfleisch sowie zu gelben Zucchini und Sorten mit einer hellgrünen Schale.Die Früchte sind länglich und meist zylindrisch. Ihre glatte Schale zeigt ein tiefes Dunkelgrün, das beinahe schwarz wirken kann. Die glänzende Oberfläche unterstreicht diesen Eindruck, doch der Name Black Beauty bedeutet keine tatsächlich schwarze Schale bei jeder Frucht. Das Fruchtfleisch ist weiß bis cremefarben und bei jungen Früchten mild und zart. Mit zunehmender Größe treten die Samen stärker hervor und die Konsistenz verändert sich. Eine kleine Küchenzucchini und eine große Frucht in einem späteren Entwicklungsstadium sind somit unterschiedliche Zustände derselben Sorte.Der milde Geschmack ermöglicht viele Kombinationen in der Küche.…
