Calabacín
Calabacín ‘Black Beauty’
Calabacín ‘Black Beauty’: calendario de siembra, plantación y cosecha
‘Black Beauty’ es una variedad de calabacín de la especie Cucurbita pepo, perteneciente a la familia de las Cucurbitáceas. Forma parte de las calabazas de verano, apreciadas por sus frutos consumidos cuando todavía están inmaduros. La variedad también se llama Verte de Milan. Su rasgo más reconocible es el color muy oscuro de los frutos, que contrasta con la pulpa clara y con los calabacines amarillos o las variedades de piel verde pálida.Los frutos son alargados y generalmente cilíndricos, con una piel lisa de un verde intenso que puede parecer casi negro. La superficie brillante acentúa esa tonalidad, aunque el nombre Black Beauty no significa que todos los frutos tengan una piel realmente negra. La pulpa es blanca o de color crema, de sabor suave y textura tierna en los frutos jóvenes. A medida que el fruto aumenta de tamaño, las semillas se hacen más visibles y la textura cambia.…
