Arándano: calendario de siembra, plantación y cosecha
¿Cómo plantas arbustos de arándanos?
Elige un lugar protegido al sol o con sombra ligera. Comprueba que el suelo sea ácido, idealmente con pH 4,5–5,5, y conserve la humedad sin encharcarse. Si es calcáreo o inadecuado, cultiva el arándano en un recipiente grande con drenaje y sustrato para plantas acidófilas. Evita las enmiendas que eleven el pH.
Planta preferiblemente entre otoño y principios de primavera, evitando las heladas y el suelo saturado de agua. Humedece el cepellón, cava un hoyo suficientemente ancho y coloca el arbusto a su profundidad original, sin enterrar el cuello. Rellena con tierra adecuada, presiona suavemente y riega. Deja unos 1–2 m entre plantas según su tamaño adulto.
Dos variedades distintas que florezcan al mismo tiempo pueden mejorar la polinización y la cosecha. Acolcha con un material adecuado para plantas acidófilas, dejando el tallo despejado. Controla la humedad durante el arraigo y usa preferiblemente agua de lluvia, sin provocar encharcamientos.
¿Cómo podas un arbusto de arándano?
Durante los dos primeros años tras la plantación, limita la poda a las ramas dañadas o cruzadas si hace falta. No acortes sistemáticamente todas las ramas al plantar.
Después poda durante el reposo invernal, preferiblemente a finales de invierno antes de que se reanude el crecimiento. Elimina la madera muerta, enferma o débil y las ramas que se rozan o tocan el suelo. En un arbusto adulto, renueva gradualmente parte de las ramas más viejas y poco productivas.
Conserva los brotes jóvenes vigorosos y las ramas con yemas de fruto. Mantén ramas de distintas edades sin eliminar todos los brotes jóvenes de la madera vieja. No hace falta una poda intensa después de cada cosecha.
¿Cómo cuidar esta planta?
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Mantener el acolchado
Revisa el acolchado en primavera y complétalo si hace falta con material apto para plantas de suelo ácido, como corteza de coníferas. Deja libres los tallos y evita aportes calcáreos.
¿Cómo cosechas arándanos?
Cosecha tus arándanos cuando tengan su color maduro y se desprendan fácilmente con los dedos. Para las variedades azules habituales, espera una coloración completa, sin zona roja junto a la unión. El color puede llegar antes que el mejor sabor: prueba una baya para comprobar tu referencia. La época varía con cultivar y clima, a menudo desde verano hasta principios de otoño.
Recoge en varias pasadas, porque los frutos de un racimo no están todos listos juntos. Sostén un recipiente debajo y haz rodar suavemente las bayas maduras entre los dedos. Deja madurar las que se resisten. Evita tirar de las ramitas, sacudir la planta o apretar los frutos en la mano. Recoge preferentemente bayas secas y usa recipientes poco profundos para limitar aplastamientos.
Aparta frutos dañados o podridos y refrigera pronto los demás. Mantenlos secos hasta prepararlos y enjuaga justo antes del uso. Para congelar, enjuaga, seca cuidadosamente y extiende en una bandeja. Una vez congelados por separado, pásalos a un recipiente cerrado y fechado. Revisa la cosecha fresca y úsala pronto, sin confiar en una duración fija de conservación.
Arándano
- Tipo : Árboles frutales
- Familia botánica : Ericaceae
Características
- Exposición : Sombra parcial
- Resistencia al frío : Resistente a las heladas
- Dificultad de cultivo : Fácil
- Altura adulta : 60 cm
Mantenimiento
- Mantenimiento : Moderado
- Necesidades de agua : Moderadas
Otras características
- Tipo de suelo : Humífero
- pH preferido del suelo : Neutro
- Sensibilidad a plagas : Moderada
- Sensibilidad a enfermedades : Moderada
- Sensibilidad a las malas hierbas : Baja
- Polinización : Entomófila
- Multiplicación : Siembra