Myrtillier : calendrier des semis, plantation et récoltes
Comment planter des myrtilliers ?
Choisis un emplacement abrité au soleil ou à l'ombre légère. Vérifie que le sol est acide, idéalement de pH 4,5 à 5,5, et qu'il reste frais sans être détrempé. Si le sol est calcaire ou mal adapté, cultive le myrtillier dans un grand contenant drainé avec un substrat pour plantes acidophiles. Évite les amendements qui augmentent le pH.
Plante de préférence entre l'automne et le début du printemps, hors gel et sol saturé d'eau. Humidifie la motte, creuse un trou assez large et installe l'arbuste à sa profondeur d'origine, sans enfouir le collet. Rebouche avec une terre adaptée, tasse doucement et arrose. Laisse environ 1 à 2 m entre les plants selon leur taille adulte.
Deux variétés différentes qui fleurissent en même temps peuvent améliorer la pollinisation et la récolte. Paille avec un matériau adapté aux plantes acidophiles, en gardant la tige dégagée. Surveille l'humidité pendant la reprise et privilégie l'eau de pluie, sans provoquer de stagnation.
Comment tailler un myrtillier ?
Les deux premières années après la plantation, limite la taille aux branches abîmées ou qui se croisent si nécessaire. Ne raccourcis pas systématiquement toutes les branches lors de la plantation.
Ensuite, taille pendant le repos hivernal, de préférence en fin d'hiver avant la reprise. Retire le bois mort, malade ou faible et les branches qui se frottent ou touchent le sol. Sur un arbuste adulte, renouvelle progressivement une partie des branches les plus âgées et peu productives.
Conserve les jeunes pousses vigoureuses et les rameaux portant des bourgeons à fruits. Maintiens des branches d'âges différents, sans éliminer toutes les jeunes pousses présentes sur le vieux bois. Une taille importante après chaque récolte n'est pas nécessaire.
Comment entretenir cette plante ?
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Entretenir le paillage
Vérifie le paillage au printemps et complète-le si nécessaire avec un matériau adapté aux plantes de terre acide, comme des écorces de conifères. Garde les tiges dégagées et évite les apports calcaires.
Comment réussir la récolte des myrtilles ?
Récolte tes myrtilles lorsqu’elles ont leur couleur mûre et se détachent facilement sous les doigts. Pour les variétés bleues courantes, attends une coloration complète, sans zone encore rouge près de l’attache. La couleur seule peut précéder la meilleure saveur : goûte une baie pour vérifier ton repère. La période varie selon le cultivar et le climat, souvent de l’été au début de l’automne.
Fais plusieurs passages, car tous les fruits d’une même grappe ne sont pas prêts ensemble. Tiens un récipient sous la grappe et fais doucement rouler les baies mûres entre tes doigts. Laisse celles qui résistent continuer à mûrir. Évite de tirer sur les rameaux, de secouer la plante ou de serrer les fruits dans la main. Récolte de préférence des baies sèches et utilise des contenants peu profonds pour limiter les écrasements.
Trie les fruits abîmés ou pourris et mets rapidement les autres au réfrigérateur. Garde-les au sec jusqu’à la préparation et rince-les juste avant usage. Pour congeler, rince les baies, sèche-les soigneusement et étale-les sur un plateau. Une fois gelées séparément, transfère-les dans un contenant fermé et daté. Vérifie régulièrement l’état de la récolte fraîche et utilise-la rapidement plutôt que de compter sur une durée de conservation fixe.
Myrtillier
Caractéristiques
- Exposition : Mi-ombre
- Rusticité : Résistant au gel
- Difficulté de culture : Facile
- Hauteur adulte : 60 cm
Entretien
- Entretien : Modéré
- Besoin en eau : Modéré
Autres caractéristiques
- Type de sol : Humifère
- Préférence pH du sol : Neutre
- Sensibilité aux ravageurs : Modérée
- Sensibilité aux maladies : Modérée
- Sensibilité aux adventices : Faible
- Pollinisation : Entomogame
- Multiplication : Semis