Capuchina
Capuchina: calendario de siembra, plantación y cosecha
La capuchina (Tropaeolum majus) pertenece a la familia de las Tropaeolaceae y suele cultivarse como anual. Combina hojas redondeadas con flores de colores vivos y ofrece hojas y flores comestibles. Su nombre inglés, nasturtium, no significa que pertenezca al género botánico Nasturtium, que incluye el berro de agua. Son plantas diferentes, aunque algunos nombres comunes y un sabor picante puedan acercar sus usos en la cocina.Las hojas de capuchina parecen pequeños parasoles. Su largo pecíolo se une bajo la lámina, a cierta distancia del borde, y las nervaduras irradian desde esa zona. El follaje suele ser verde con un matiz ligeramente azulado, pero algunas selecciones tienen manchas de color crema. Esta forma y disposición dan a la planta una silueta reconocible incluso cuando no está en flor. Las hojas forman parte importante de su interés ornamental.Las variedades incluyen formas enanas y arbustivas y plantas de tallos largos, trepadores o colgantes.…
