Oostindische kers
Oostindische kers : zaai-, plant- en oogstkalender
Oost-Indische kers (Tropaeolum majus) behoort tot de familie Tropaeolaceae en wordt meestal als eenjarige gekweekt. Zij combineert ronde bladeren met felgekleurde bloemen en heeft eetbare bladeren en bloemen. De Engelse naam nasturtium betekent niet dat de plant tot het botanische geslacht Nasturtium behoort, waarin waterkers thuishoort. Het zijn verschillende planten, ondanks verwante gewone namen en een peperige smaak die in de keuken overeenkomstige toepassingen mogelijk maakt.De bladeren lijken op kleine parasols. Hun lange bladsteel zit onder de bladschijf vast, op enige afstand van de rand. De nerven lopen vanuit dat gebied naar buiten. Het blad is vaak groen met een licht blauwachtige tint, maar sommige selecties hebben crèmekleurige vlekken. Deze vorm en bladstand geven de plant een herkenbare omtrek, ook wanneer zij niet bloeit. Het blad vormt op zichzelf een belangrijk onderdeel van de sierwaarde.Er zijn lage, bossige vormen en planten met lange klimmende of hangende stengels. De bladstelen van…
