Coles de Bruselas
Las coles de Bruselas son originarias de Bélgica. Este sorprendente híbrido consta de un tallo robusto, de hasta un metro de longitud, sobre el que crecen grandes hojas de bordes ondulados. En las axilas de las hojas se insertan pequeñas manzanas redondas con hojas apretadas, que se desarrollan desde el otoño hasta finales del invierno. La col de Bruselas es una planta bienal. Esta hortaliza de invierno puede consumirse salteada, cocida en agua, gratinada o en ensalada.Las variedades más conocidas son: de Rosny (variedad tradicional), demi-nain de la Halle (variedad antigua), Prince Marvel (variedad tradicional) y Sanda (excelente sabor).
Las coles de Bruselas deben sembrarse a cubierto a finales del invierno o en primavera, para poder plantarlas en el suelo según un calendario que va de marzo a agosto.La emergencia tiene lugar de 8 a 10 días después de la siembra. Cuando las plantas tienen 2 ó 3 hojas, hay que entresacarlas hasta 8 ó 10 cm. Se pueden plantar en el huerto cuando las plantas tengan 6 u 8 hojas.Las coles de Bruselas se adaptan a temperaturas frías.Les gustan los abonos viejos y no les gustan los suelos nitrogenados.
Los cuidados que requieren las coles de Bruselas son muy importantes.
Los cuidados que requiere esta hortaliza son mínimos: escarda regular para evitar las malas hierbas y mantener la frescura, riego ocasional y entutorado para mantener las plantas erguidas.
Coles de Bruselas
- Tipo : Verduras
- Subtipo : Verduras de hoja
- Familia botánica : Brassicaceae (crucíferas)
Características
- Ciclo de vida : Anual
- Exposición : Sol
- Rusticidad : Resistente a las heladas
- Dificultad de cultivo : Fácil de cultivar, pero requiere un mantenimiento regular (dificultad: 2/3)
- Altura adulta : 60 cm
Siembra y plantación
- Profundidad de siembra : 1 cm
- Espaciado : 50 cm
- Distancia entre hileras : 50 cm
Mantenimiento
- Mantenimiento : Moderado
- Necesidades de agua : Moderado