Judía de España
Judía de España: calendario de siembra, plantación y cosecha
La judía de España, Phaseolus coccineus, pertenece a la familia de las fabáceas. A pesar de su nombre, procede de las regiones montañosas de México y América Central. Es distinta de la judía común, Phaseolus vulgaris, y combina el interés de una hortaliza con flores llamativas. La especie incluye numerosas variedades, por lo que el nombre no garantiza un único color floral ni un tipo concreto de grano.La mayoría de las formas son trepadoras vigorosas. Sus tallos se enroscan alrededor de un soporte y suelen alcanzar varios metros, dando una presencia vertical al jardín. También existen selecciones enanas y compactas. El follaje verde está formado por tres folíolos bastante anchos, con una silueta que recuerda a un corazón. Esta vegetación puede crear una pantalla estacional densa, con un volumen muy diferente del de una judía baja corriente.Las flores aparecen en racimos y tienen la forma característica de las leguminosas, con…
