Kiwano
Kiwano: calendario de siembra, plantación y cosecha
El kiwano es una trepadora anual con frutos ovalados cubiertos de puntas gruesas. También llamado pepino cornudo africano, pertenece a las cucurbitáceas con el nombre Cucumis metuliferus. Su rasgo más llamativo es el contraste entre la piel anaranjada al madurar y la pulpa verde. Esta combinación de color y relieve hace el fruto reconocible, con una textura interior muy distinta de la de un melón de carne firme.Los frutos empiezan verdes y adquieren tonos amarillos, naranjas o rojo bronce al madurar. Las puntas distribuidas por la superficie parecen pequeños cuernos. La piel forma una cubierta bastante gruesa alrededor de las cavidades internas. El tamaño y el color exacto varían entre frutos y selecciones. Al abrirlo aparecen numerosas semillas rodeadas de pulpa jugosa, que da al interior un aspecto casi gelatinoso.La planta tiene tallos herbáceos largos y zarcillos, los pequeños órganos que se sujetan a elementos próximos. Puede extenderse por el…
