Kiwano
Kiwano : calendrier des semis, plantation et récoltes
Le kiwano est une plante grimpante annuelle aux fruits ovales couverts de pointes épaisses. Aussi appelé concombre cornu d’Afrique, il appartient aux Cucurbitacées sous le nom Cucumis metuliferus. Son aspect le plus remarquable est le contraste entre une peau orangée à maturité et une pulpe verte. Cette association de couleurs et de reliefs en fait un fruit immédiatement reconnaissable, avec une texture intérieure très différente de celle d’un melon à chair ferme.Les fruits sont d’abord verts, puis prennent des teintes jaunes, orange ou rouge bronze en mûrissant. Les pointes réparties sur leur surface donnent l’impression de petites cornes. La peau forme une enveloppe assez épaisse autour des loges intérieures. Le volume et la couleur exacte varient selon les fruits et les sélections. Une fois ouvert, le kiwano révèle de nombreuses graines entourées d’une pulpe juteuse, qui donne un aspect presque gélatineux à l’intérieur.La plante possède de longues tiges herbacées et…
