Verdolaga
Verdolaga: calendario de siembra, plantación y cosecha
La verdolaga comestible, Portulaca oleracea, es una planta pequeña de hojas carnosas y sabor ligeramente ácido. Pertenece a las portulacáceas y tiene un porte bajo, ramificado y a menudo extendido. Las hojas y los tallos jóvenes tiernos son sus partes habituales en la cocina. Su interés está en una textura jugosa, distinta de la lechuga de hojas finas. Suele asociarse con las verduras de hoja de la temporada cálida.Los tallos gruesos y lisos son verdes o rojizos según la planta y las condiciones. Las hojas pequeñas son ovaladas o más anchas hacia el extremo, con un borde entero. La superficie parece lisa y el grosor muestra el carácter suculento. Las ramas se distribuyen alrededor de la base y pueden formar una mata o una alfombra baja. Algunas selecciones hortícolas crecen más erguidas y tienen hojas mayores que las formas espontáneas.Las flores son pequeñas, amarillas y tienen cinco pétalos. Aparecen cerca…
