Chou chinois (Pak Choï) : calendrier des semis, plantation et récoltes
Quand et comment semer le pak choï en pleine terre ?
Sème le pak choï pendant une période douce où tu peux maintenir une humidité régulière. Le printemps et la fin d'été conviennent souvent selon le climat et la variété. Le froid marqué, les fortes chaleurs et la sécheresse peuvent favoriser une montée à fleurs prématurée. Évite donc de présenter le printemps comme la seule période idéale. Pour des rosettes entières, choisis notamment une variété adaptée à la saison.
Prépare une terre fertile, drainée et fine en retirant les herbes concurrentes. Choisis le soleil aux périodes fraîches, ou une ombre légère si la chaleur devient forte. Sème clair dans des rangs espacés d'au moins 30 cm, à faible profondeur, autour de 1 cm selon le sol et les indications du sachet. Recouvre, tasse doucement et arrose en pluie fine sans déplacer les graines.
Garde la terre humide sans eau stagnante. Éclaircis progressivement selon la récolte visée : environ 8 à 10 cm pour de jeunes feuilles, 20 cm pour de petites rosettes et 25 à 30 cm pour de grands sujets. Surveille les limaces et les petits trous d'altises. Un filet anti-insectes posé dès le départ peut limiter certains ravageurs, mais ne remplace pas l'observation. N'applique pas de savon ou de pulvérisation préventive sans problème identifié. Échelonne de petits semis pour répartir la récolte.
Quand et comment planter de jeunes pak choï ?
Comment entretenir cette plante ?
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Éclaircir les semis
Après la levée, éclaircis les pak-choïs trop serrés selon la récolte visée : environ 8 à 10 cm pour de jeunes feuilles, 25 à 30 cm pour des plants adultes. En alvéole, garde le plant le plus vigoureux si plusieurs ont germé.
Quand et comment récolter le pak choï ?
