Permapotes

Anguria

Anguria: calendario di semine, trapianti e raccolti

L’anguria (Citrullus lanatus) è un’annuale della famiglia delle Cucurbitaceae, come le zucche e il melone. Produce un grande frutto carnoso, apprezzato per la polpa succosa e rinfrescante. Nonostante alcuni usi culinari simili, è una specie diversa dal melone, Cucumis melo. La parentela all’interno della stessa famiglia si accompagna a differenze nell’aspetto delle piante e dei frutti.

La pianta sviluppa lunghi fusti striscianti con viticci e foglie lobate. I peli fini presenti sulle foglie e sui fusti danno alla vegetazione una struttura piuttosto ruvida. Il portamento espanso contrasta con il volume dei frutti, che si formano vicino al suolo. Vigore ed estensione dei fusti dipendono dalla varietà e dallo sviluppo. Le selezioni a frutti piccoli non hanno necessariamente una vegetazione altrettanto minuscola.

I fiori sono gialli, con fiori maschili e femminili sulla stessa pianta. Quelli femminili hanno alla base un ovario che può diventare un frutto dopo l’impollinazione. Gli insetti visitatori partecipano a questo processo. La presenza di numerosi fiori non significa quindi che ognuno produrrà un’anguria o che tutti i frutti raggiungeranno esattamente lo stesso volume. Fioritura e fruttificazione sono fasi diverse dello sviluppo.

Il frutto è una particolare bacca delle Cucurbitaceae, chiamata peponide, con buccia resistente e polpa ricca d’acqua. Può essere tondo o ovale, verde uniforme, marmorizzato o striato secondo la selezione. La polpa può essere rossa, rosa, gialla o arancione, secondo la varietà. Il colore esterno non permette di dedurre da solo il colore della polpa o il suo gusto.

Sugar Baby è una delle varietà a polpa rossa. Esistono angurie con semi e selezioni definite senza semi. Queste ultime possono presentare piccole strutture bianche morbide, diverse dai semi maturi e duri dei tipi comuni. La scelta varietale riguarda anche formato e precocità. Un nome o un colore non garantisce la stessa produzione in ogni clima, perché lo sviluppo rimane influenzato dalle condizioni.

In cucina, la polpa si mangia fresca, a pezzi o nelle macedonie. Accompagna anche ingredienti salati in alcune insalate e serve per sorbetti e succhi. Nell’orto, l’anguria è una coltura della stagione calda che unisce sviluppo dei fusti, fioritura e diversità dei frutti. Dolcezza e consistenza spiegano il suo posto nelle preparazioni estive.

Anguria
Anguria
Caratteristiche
  • Ciclo di vita : Annuale
  • Esposizione : Sole
  • Rusticità : Non resistente al gelo
  • Difficoltà di coltivazione : Media
  • Altezza adulta : 30 cm
Semina e trapianto
  • Coltivazione in serra : Consigliato
  • Profondità di semina : 1.5 cm
  • Distanza tra le piante : 80 cm
  • Distanza tra le file : 120 cm
Manutenzione
  • Manutenzione : Moderata
  • Fabbisogno idrico : Elevato
Altre caratteristiche
  • Tipo di suolo : Ricco di humus
  • Preferenza pH del suolo : Neutro
  • Sensibilità ai parassiti : Moderata
  • Sensibilità alle malattie : Moderata
  • Sensibilità alle infestanti : Moderata
  • Impollinazione : Entomofila
  • Moltiplicazione : Semina