Pastèque
Plante africaine de la famille de Cucurbitacées comme le melon, la citrouille ou la courge, la pastèque s’épanouit dans les régions ensoleillées. Il en existe plusieurs variétés dont la « Petite yellow » de couleur jaune, « l’Orangeglo » à la chair orangée, la Crimson, sans pépin, et la plus connue, la « Sugar Baby », dont la pulpe sucrée et rouge vif.
La pastèque est un fruit rafraîchissant qui accompagne merveilleusement les salades d’été. Son jus est couramment utilisé pour les gaspachos fruités ou les sorbets. Une option originale est de fabriquer des confitures de pastèque. Dans le calendrier de semis, la graine de pastèque pousse facilement dans un godet sous serre au début du printemps. Le plant sera repiqué dans le jardin en pleine terre au mois de mai. Fruit d’été, la pastèque a besoin de soleil et d’un sol riche en nutriments pour bien grandir. Les plus gros fruits peuvent atteindre dix kilos.
Un sol humide favorise la croissance rapide de la pastèque. La terre, mélangée avec du sable, doit être bien drainée. Gourmande en eau, les plants de pastèque doivent être arrosés très régulièrement, surtout pendant la période estivale, en prenant soin de ne pas mouiller les feuilles. Les fruits peuvent commencer à être récoltés un mois après l’apparition des fleurs. Une pastèque bien mûre sonne creux. C’est le signal qu’elle est prête à être dégustée.
Pastèque
- Type : Légumes
- Sous-type : Légumes-fruits
- Famille botanique : Cucurbitacées
Caractéristiques
- Cycle de vie : Annuel
- Exposition : Soleil
- Rusticité : Non résistant au gel
- Difficulté de culture : Moyenne
- Hauteur adulte : 30 cm
Semis et plantation
- Culture en serre : Conseillé
- Profondeur semis : 1.5 cm
- Espacement : 80 cm
- Ecart des rangs : 120 cm
Entretien
- Entretien : Modéré
- Besoin en eau : Élevé
Seeds
- Type de sol : Humifère
- Préférence pH du sol : Neutre
- Sensibilité aux ravageurs : Modérée
- Sensibilité aux maladies : Modérée
- Sensibilité aux adventices : Modérée
- Pollinisation : Entomogame
- Multiplication : Semis