Basilico
Basilico thailandese
Basilico thailandese: calendario di semine, trapianti e raccolti
Il basilico thailandese, chiamato anche horapha, è un tipo di Ocimum basilicum della famiglia delle Lamiacee. La sua identità è legata soprattutto al profumo di anice delle foglie, spesso accompagnato da una nota che ricorda la liquirizia. Appartiene alla stessa specie di molti basilici usati nella cucina mediterranea, ma presenta un profilo aromatico diverso. Non coincide con il basilico sacro o tulsi, Ocimum tenuiflorum, che ha sapore e impieghi tradizionali differenti. Questi nomi indicano ingredienti distinti, non semplicemente denominazioni intercambiabili.La pianta forma un piccolo cespuglio erbaceo ramificato. Le foglie opposte sono generalmente verdi, lucide, allungate e appuntite, con margini leggermente dentati. I fusti presentano spesso una colorazione violacea, talvolta visibile anche nelle nervature delle foglie. Le infiorescenze erette portano piccoli fiori dal rosa al viola. Il contrasto tra fogliame verde e parti violacee conferisce un interesse ornamentale oltre al valore aromatico. Questi caratteri possono cambiare secondo la selezione e le…
