Carota
Carota ‘Colmar à cœur rouge’
Carota ‘Colmar à cœur rouge’: calendario di semine, trapianti e raccolti
La carota 'de Colmar à cœur rouge' è una varietà coltivata di Daucus carota, nella famiglia delle Apiacee. È legata al patrimonio orticolo dell'est della Francia. La selezione ‘de Colmar à cœur rouge 2’ appartiene a questo gruppo. Il suo interesse tradizionale riguarda radici grandi e buona attitudine alla conservazione, più che un raccolto sempre molto precoce.La radice è lunga, piuttosto grande e arancione, con polpa il cui centro è descritto come rosso o rosso aranciato. Il nome à cœur rouge non indica una carota interamente viola o rosso scuro. La radice può essere conica o cilindrica secondo la selezione. La selezione e le condizioni possono produrre sagome differenti. Una forma perfettamente identica in ogni radice sarebbe quindi una presentazione troppo rigida.Sopra la terra, il fogliame verde e finemente diviso forma un ciuffo. La radice accumula le riserve della pianta sotto il colletto. La polpa è conosciuta per il sapore…
