Carotte
Carotte de Colmar à cœur rouge
La carotte de Colmar à coeur rouge est une variété très appréciée pour sa chair tendre et sucrée, ainsi que pour ses nombreux bienfaits pour la santé. En effet, elle est particulièrement riche en vitamines A, B et C, en antioxydants et en fibres. Les carottes de Colmar peuvent être consommées crues, râpées en salade ou cuites de différentes manières : en purée, en soupe, en gratin ou encore à la vapeur. Elles peuvent également être utilisées pour agrémenter des plats à base de viande ou de poisson.Pour cultiver la carotte de Colmar, il est préférable de la semer directement en pleine terre, à partir du mois de mars. Il est conseillé d'espacer les graines de quelques centimètres les unes des autres, et de les recouvrir légèrement de terre fine. Il est important de veiller à ce que le sol soit bien drainé et que la culture bénéficie d'un ensoleillement…
