Wortel
Wortel ‘Colmar à cœur rouge’
Wortel ‘Colmar à cœur rouge’ : zaai-, plant- en oogstkalender
Wortel 'de Colmar à cœur rouge' is een gekweekt wortelras van Daucus carota, uit de schermbloemenfamilie. Het wordt verbonden met het groente-erfgoed van het oosten van Frankrijk. De selectie ‘de Colmar à cœur rouge 2’ behoort tot deze groep. De traditionele waarde ligt bij grote wortels en goede geschiktheid voor bewaring, niet bij een oogst die altijd zeer vroeg komt.De wortel is lang, vrij groot en oranje. Het midden van het wortelvlees wordt als rood of roodachtig oranje beschreven. De naam à cœur rouge betekent geen volledig paarse of donkerrode wortel. De wortel kan volgens de selectie kegelvormig tot cilindrisch zijn. Selectie en omstandigheden kunnen verschillende vormen opleveren. Eén vorm die bij elke wortel precies gelijk zou zijn, is daarom een te strakke voorstelling. Het werkelijke uiterlijk moet samen met selectie en ontwikkeling worden bekeken.Boven de grond vormt groen, fijn verdeeld loof een pol. De wortel slaat onder de wortelhals…
