Zanahoria
Zanahoria ‘Colmar à cœur rouge’
Zanahoria ‘Colmar à cœur rouge’: calendario de siembra, plantación y cosecha
La zanahoria 'de Colmar à cœur rouge' es una variedad cultivada de Daucus carota, de la familia de las apiáceas. Está vinculada al patrimonio hortícola del este de Francia. La selección ‘de Colmar à cœur rouge 2’ pertenece a este grupo. Su interés tradicional reside en raíces grandes y buena aptitud para conservación, más que en una cosecha siempre muy precoz.La raíz es larga, bastante grande y naranja, con una pulpa cuyo centro se describe como rojo o naranja rojizo. El nombre à cœur rouge no anuncia una zanahoria totalmente violeta o roja oscura. La raíz puede ser cónica o cilíndrica según la selección. La selección y las condiciones pueden producir siluetas diferentes. Una forma perfectamente igual en todas las raíces sería, por tanto, una descripción demasiado rígida.Sobre la tierra, el follaje verde y finamente dividido forma una mata. La raíz almacena las reservas de la planta debajo del cuello.…
