Cicoria (indivia)
Indivia d'Anjou
La cicoria d'Anjou è una pianta dai numerosi benefici per la salute. Ricca di fibre, vitamine A, C e K, nonché di minerali come potassio, calcio e magnesio, è un vero e proprio alleato della digestione e del sistema immunitario. Può essere consumata cruda in insalata, oppure cotta con un filo d'olio d'oliva e qualche spezia per esaltarne il sapore leggermente amaro.Per coltivare l'indivia d'Angiò, si consiglia di seminarla direttamente nel terreno in primavera, a una profondità di 1-2 cm. Si può anche seminare in casa, in vaso, per poi trapiantarla all'aperto una volta raggiunta una dimensione sufficiente. Assicuratevi di distanziare le piante di 20-30 cm l'una dall'altra per dare loro spazio sufficiente per svilupparsi.La cura della cicoria cornet d'Anjou è relativamente semplice. È importante mantenere il terreno umido ma ben drenato, eliminando l'acqua in eccesso che potrebbe far marcire le radici. Si consiglia di applicare una volta al mese…
