Achicoria (escarola)
Endibias de Anjou
La achicoria de Anjou es una planta con numerosos beneficios para la salud. Rica en fibra, vitaminas A, C y K, así como en minerales como el potasio, el calcio y el magnesio, es un verdadero aliado para la digestión y el sistema inmunitario. Puede consumirse cruda en ensalada o cocinada con un chorrito de aceite de oliva y algunas especias para realzar su sabor ligeramente amargo.Para cultivar la escarola de Anjou, se recomienda sembrarla directamente en el suelo en primavera, a una profundidad de 1 a 2 cm. También puede sembrarse en macetas de interior antes de trasplantarla al exterior cuando haya alcanzado un tamaño suficiente. Asegúrese de separar las plantas entre 20 y 30 cm para que tengan espacio suficiente para desarrollarse.El cuidado de la achicoria cornet d'Anjou es relativamente sencillo. Es importante mantener la tierra húmeda pero bien drenada, eliminando cualquier exceso de agua que pudiera provocar…
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Endibias de Anjou
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