Lattuga da taglio
Lattuga ‘Cressonnette Marocaine’
Lattuga ‘Cressonnette Marocaine’: calendario di semine, trapianti e raccolti
'Cressonnette Marocaine', conosciuta anche come Radichetta o Cressonnette du Maroc, è una lattuga da taglio con foglie profondamente incise. Appartiene a Lactuca sativa e non ai crescioni. Cressonnette richiama l'aspetto, ma l'identità rimane quella di una lattuga della famiglia delle Asteracee. Queste diverse denominazioni indicano la stessa varietà.Il fogliame verde vivo forma una rosetta aperta. Incisioni marcate creano lobi e un contorno leggero. Le foglie ricordano quelle delle lattughe a foglia di quercia, ma con un disegno più ampiamente inciso. Questa struttura dà a Radichetta un posto distinto fra le lattughe a foglie separate, accanto a forme più larghe o più arricciate.Un grande cappuccio chiuso non è il suo tratto principale. Il volume nasce dall'insieme delle foglie, i cui contorni rimangono visibili. In un'insalata mista, questa forma dà movimento senza la struttura compatta di una Sucrine. Il verde si abbina anche alle lattughe rosse o bronzee, creando contrasto di colore…
