Lechuga de hoja suelta
Lechuga ‘Cressonnette Marocaine’
Lechuga ‘Cressonnette Marocaine’: calendario de siembra, plantación y cosecha
'Cressonnette Marocaine', también conocida como Radichetta o Cressonnette du Maroc, es una lechuga de hoja suelta con follaje profundamente recortado. Pertenece a Lactuca sativa, no a los berros. Cressonnette alude a su aspecto, pero su identidad es la de una lechuga de la familia de las asteráceas. Estos nombres designan la misma variedad.El follaje verde vivo forma una roseta abierta. Las hendiduras marcadas crean lóbulos y una silueta ligera. Las hojas recuerdan a las lechugas hoja de roble, aunque presentan un dibujo más ampliamente recortado. Esta estructura explica su interés entre las lechugas de hojas separadas, junto a formas más anchas o más rizadas.Un gran cogollo cerrado no es su característica principal. El volumen procede del conjunto de hojas, cuyos contornos permanecen visibles. En una mezcla de ensaladas aporta relieve sin la estructura compacta de una Sucrine. Su verde combina también con lechugas rojas o bronceadas, creando contraste tanto de…
