Laitue à couper
Laitue Cressonnette Marocaine
Laitue Cressonnette Marocaine : calendrier des semis, plantation et récoltes
La laitue 'Cressonnette Marocaine', également connue sous le nom de Radichetta ou Cressonnette du Maroc, est une laitue à couper aux feuilles profondément découpées. Elle appartient à Lactuca sativa et non aux cressons. Le nom Cressonnette évoque son aspect, mais son identité reste celle d'une salade de la famille des Astéracées. Ces différentes appellations désignent la même variété.Son feuillage vert vif forme une rosette ouverte. Les feuilles présentent des découpes marquées qui créent des lobes et une silhouette légère. Elles rappellent celles des laitues feuille de chêne, tout en montrant un dessin plus largement découpé. Cette architecture explique l'intérêt de Radichetta parmi les laitues à feuilles détachées, aux côtés de formes plus larges ou plus frisées.Elle n'est pas caractérisée par une grosse pomme fermée. Le volume vient de l'ensemble des feuilles, dont les contours restent visibles. Dans un mélange de salades, cette forme apporte du relief sans la structure compacte…
