Laitue (salade)
Laitue à couper
Laitue à couper : calendrier des semis, plantation et récoltes
La laitue à couper appartient à l'espèce Lactuca sativa, dans la famille des Astéracées. Cette appellation désigne un type de laitue cultivée pour ses feuilles libres, plutôt qu'une variété unique. Si tu cherches une salade dont les feuilles restent accessibles individuellement, sa rosette ouverte la distingue des laitues qui forment une pomme compacte. Le nom ne précise donc pas, à lui seul, la couleur, la forme ou la taille du feuillage.Selon la variété, les feuilles peuvent être vert clair, vert plus soutenu, rougeâtres ou pourpres. Leurs bords sont parfois ondulés, frisés ou découpés en lobes rappelant une feuille de chêne. Certaines laitues ont un aspect souple et léger, d'autres des feuilles plus charnues et croquantes. Ces différences donnent du relief à un mélange de salades et permettent aussi de choisir un feuillage décoratif pour le potager.La plante présente d'abord une rosette de feuilles portée près du sol. Son encombrement varie…
