Fagiolini gialli: calendario di semine, trapianti e raccolti
Quando e come semini i fagiolini gialli all'aperto?
Semina i fagiolini gialli all'aperto quando il rischio di gelate è passato e il terreno si è riscaldato. Nella terra ancora fredda e impregnata d'acqua i semi possono marcire. Aspetta un periodo mite invece di considerare aprile una data adatta ovunque. Scegli una posizione soleggiata, libera dalle infestanti, con terreno drenante e una superficie ben sminuzzata.
Controlla se la tua varietà è nana oppure rampicante: il colore giallo dei baccelli non determina il portamento. Installa i sostegni prima di seminare le forme rampicanti, così eviti di danneggiare le radici in seguito. Semina generalmente a 3–5 cm di profondità. Per le forme nane, lascia circa 10–15 cm fra i semi e 40–50 cm fra le file, adattando queste distanze alle indicazioni della bustina. Per le rampicanti, distribuisci i semi alla base dei sostegni secondo la loro disposizione.
Copri, premi leggermente e annaffia con delicatezza se il terreno è asciutto. Mantieni un'umidità regolare senza inzuppare il letto di semina. Dopo l'emergenza, elimina soltanto le piantine troppo fitte e controlla le limacce. Puoi scaglionare le semine delle varietà nane, purché ogni gruppo abbia abbastanza tempo per produrre prima del ritorno del freddo.
Come prenderti cura di questa pianta
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Eliminare le erbacce
Se le erbacce competono con le piantine, toglile prima che prendano il sopravvento. Vicino ai fusti lavora a mano senza smuovere in profondità per proteggere le radici. Una fila già pulita non richiede interventi.
Quando e come raccogli i fagiolini gialli?
Raccogli i fagiolini gialli quando i baccelli hanno raggiunto il colore e le dimensioni tipici della tua varietà, ma sono ancora teneri. I semi devono essere piccoli, senza rigonfiamenti molto evidenti sotto la parete. Un baccello succoso è più adatto a questo uso rispetto a uno diventato fibroso. Il giallo da solo non basta per decidere: osserva anche la consistenza e lo sviluppo dei semi.
L'inizio della raccolta dipende dalla semina, dalla varietà e dalle temperature; luglio non è una data universale. Le forme nane tendono a concentrare la produzione in un periodo più breve delle rampicanti. Controlla regolarmente le piante, anche sotto le foglie, per trovare i baccelli allo stadio giusto. Raccolte frequenti evitano che invecchino sulla pianta e favoriscono il proseguimento della produzione.
Sostieni il fusto con una mano e stacca il baccello con l'altra, oppure taglia il suo breve peduncolo con forbici pulite. Non tirare tutta la pianta. Metti presto il raccolto in frigorifero se non lo cucini subito. Per congelare i baccelli, sbollentali e raffreddali rapidamente prima di scolarli. La raccolta di semi secchi riguarda uno stadio di maturazione diverso e non sostituisce quella dei baccelli teneri.
Fagiolini gialli
- Tipo : Verdure
- Sottotipo : Ortaggi da seme
- Famiglia botanica : Fabaceae (papilionaceae / legumi)
Caratteristiche
- Ciclo di vita : Annuale
- Esposizione : Sole
- Rusticità : Non resistente al gelo
- Difficoltà di coltivazione : Facile
- Altezza adulta : 40 cm
Semina e trapianto
- Coltivazione in serra : Non necessario
- Profondità di semina : 3 cm
- Distanza tra le piante : 8 cm
- Distanza tra le file : 40 cm
Manutenzione
- Manutenzione : Bassa
- Fabbisogno idrico : Moderato
Altre caratteristiche
- Tipo di suolo : Ricco di humus
- Preferenza pH del suolo : Neutro
- Sensibilità ai parassiti : Moderata
- Sensibilità alle malattie : Moderata
- Sensibilità alle infestanti : Moderata
- Impollinazione : Autogama
- Moltiplicazione : Semina