Boterbonen : zaai-, plant- en oogstkalender
Wanneer en hoe zaai je boterbonen buiten?
Zaai boterbonen buiten zodra de kans op vorst voorbij is en de grond is opgewarmd. In koude, doorweekte grond kunnen de zaden gemakkelijk rotten. Wacht op een zachte periode in plaats van april overal als geschikte zaaimaand te beschouwen. Kies een zonnige, onkruidvrije plek met goed doorlatende grond en een fijn verkruimelde bovenlaag.
Controleer of je ras een lage struikboon of een klimmende stokboon is: gele peulen bepalen de groeivorm niet. Zet de klimsteunen vóór het zaaien neer, zodat je later geen wortels beschadigt. Zaai doorgaans 3–5 cm diep. Houd bij struikbonen ongeveer 10–15 cm tussen de zaden en 40–50 cm tussen de rijen aan. Pas die afstanden aan de aanwijzingen voor je ras aan. Verdeel bij stokbonen de zaden aan de voet van de steunen, passend bij de gekozen opstelling.
Bedek de zaden, druk de grond licht aan en geef voorzichtig water als de grond droog is. Houd het zaaibed gelijkmatig vochtig zonder het kletsnat te maken. Verwijder na opkomst alleen zaailingen die te dicht bij elkaar staan en let op slakken. Je kunt struikbonen in opeenvolgende rondes zaaien, zolang elke ronde nog voldoende tijd heeft om vóór de terugkeer van koud weer peulen te vormen.
Hoe verzorg je deze plant?
-
Onkruid wieden
Verwijder onkruid dat je jonge planten verdringt voordat het de overhand krijgt. Werk vlakbij de planten met de hand zonder diep te woelen, zodat de wortels heel blijven. Een schone rij vraagt geen ingreep.
Wanneer en hoe oogst je boterbonen?
Oogst boterbonen wanneer de peulen de kleur en grootte van jouw ras hebben bereikt, maar nog mals zijn. De zaden moeten nog klein zijn, zonder duidelijk zichtbare bobbels in de peulwand. Een sappige peul is voor dit gebruik geschikter dan een vezelig geworden exemplaar. Alleen de gele kleur vertelt niet of de peul klaar is: bekijk ook de structuur en de ontwikkeling van de zaden.
Het begin van de oogst hangt af van het zaaimoment, het ras en de temperaturen; juli is geen vaste startmaand voor elke tuin. Struikbonen geven hun oogst meestal in een kortere periode dan stokbonen. Bekijk de planten regelmatig, ook onder de bladeren, om peulen in het juiste stadium te vinden. Vaak plukken voorkomt dat peulen op de plant oud worden en stimuleert verdere productie.
Ondersteun de stengel met één hand en maak de peul met de andere los, of knip het korte steeltje door met een schone schaar. Trek niet aan de hele plant. Leg de oogst snel in de koelkast als je de bonen niet meteen bereidt. Blancheer peulen die je wilt invriezen en koel ze daarna snel af voordat je ze laat uitlekken. Droge zaden oogsten gebeurt in een ander rijpheidsstadium en vervangt het plukken van malse peulen niet.
Boterbonen
- Type : Groenten
- Sub-type : Zaadgroenten
- Botanische familie : Fabaceae (papilionaceae / peulvruchten)
Kenmerken
- Levenscyclus : Eenjarig
- Standplaats : Zon
- Winterhardheid : Niet vorstbestendig
- Moeilijkheidsgraad : Gemakkelijk
- Volwassen hoogte : 40 cm
Zaaien & planten
- Teelt in de kas : Niet vereist
- Zaaidiepte : 3 cm
- Plantafstand : 8 cm
- Rijafstand : 40 cm
Onderhoud
- Onderhoud : Laag
- Waterbehoefte : Matig
Overige kenmerken
- Bodemtype : Humusrijk
- pH voorkeur van de bodem : Neutraal
- Gevoeligheid voor plagen : Matig
- Ziektegevoeligheid : Matig
- Onkruidgevoeligheid : Matig
- Bestuiving : Zelfbestuiving
- Vermeerdering : Zaaien