Fagioli rossi: calendario di semine, trapianti e raccolti
Come semini i fagioli rossi all'aperto?
Semina i fagioli rossi in un luogo soleggiato quando ogni rischio di gelate è passato e il terreno si è riscaldato ad almeno 12 °C. Scegli una varietà adatta alla durata della tua stagione di coltivazione: i semi destinati all'essiccazione devono avere il tempo di maturare. Elimina le erbacce e prepara un terreno ben drenato; se necessario, puoi aggiungere compost ben decomposto.
Segui le indicazioni sulla bustina, perché la distanza dipende dal portamento nano o rampicante. Per una varietà nana, puoi seminare i semi uno alla volta a circa 5 cm di profondità, ogni 10 cm, in file distanti 45 cm, poi diradare a circa 30 cm quando le piante si sviluppano. Per una varietà rampicante, installa i sostegni prima della semina e metti uno o due semi alla base di ogni tutore; in seguito lascia una pianta per tutore.
Mantieni la terra umida senza inzupparla e proteggi le giovani piante dalle limacce. Diserba delicatamente e annaffia nei periodi asciutti, soprattutto durante la fioritura e la formazione dei baccelli. Per raccogliere fagioli secchi, lascia maturare e seccare i baccelli: non raccoglierli teneri come i fagiolini.
Come prenderti cura di questa pianta
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Eliminare le erbacce
Se le erbacce competono con le piantine, toglile prima che prendano il sopravvento. Vicino ai fusti lavora a mano senza smuovere in profondità per proteggere le radici. Una fila già pulita non richiede interventi.
Come raccogli i fagioli rossi?
Per raccogliere fagioli rossi secchi, aspetta che i baccelli siano maturi, secchi e fragili. Il momento dipende dalla varietà, dalla data di semina e dal clima; un baccello pieno non basta a indicare che i semi sono pronti per la conservazione.
Raccogli i baccelli con tempo asciutto, prima delle prime gelate. Se il tempo diventa umido, termina l'essiccazione dei baccelli maturi in un luogo riparato e ventilato. Sgranali e distribuisci i semi su un vassoio finché sono completamente secchi e duri; non affidarti a un tempo fisso di pochi giorni.
Seleziona i semi e scarta quelli ammuffiti o danneggiati. Conserva solo i semi ben secchi in un recipiente ermetico, in un luogo asciutto e al riparo dalla luce. Controllali regolarmente. Non mangiarli crudi: l'ammollo e una cottura sufficiente sono indispensabili.
Stendi prima i baccelli e poi i fagioli in uno strato sottile, senza ammucchiarli in un sacchetto chiuso durante l'asciugatura. Mescola e controlla il lotto per individuare umidità persistente o semi alterati. Separa raccolti a diversi stadi di essiccazione invece di aggiungere semi umidi a un lotto asciutto. L'essiccazione prepara la conservazione, ma non sostituisce mai la cottura necessaria prima del consumo.
Fagioli rossi
- Tipo : Verdure
- Sottotipo : Ortaggi da seme
- Famiglia botanica : Fabaceae (papilionaceae / legumi)
Caratteristiche
- Ciclo di vita : Annuale
- Esposizione : Sole
- Rusticità : Non resistente al gelo
- Difficoltà di coltivazione : Facile
- Altezza adulta : 40 cm
Semina e trapianto
- Coltivazione in serra : Non necessario
- Profondità di semina : 3 cm
- Distanza tra le piante : 8 cm
- Distanza tra le file : 40 cm
Manutenzione
- Manutenzione : Bassa
- Fabbisogno idrico : Moderato
Altre caratteristiche
- Tipo di suolo : Ricco di humus
- Preferenza pH del suolo : Neutro
- Sensibilità ai parassiti : Moderata
- Sensibilità alle malattie : Moderata
- Sensibilità alle infestanti : Moderata
- Impollinazione : Autogama
- Moltiplicazione : Semina