Haricots rouges
Comment semer des haricots rouges en extérieur ?
Pour réussir vos semis extérieurs de haricots rouges, choisissez un emplacement ensoleillé avec un sol bien drainé. Privilégiez un semis au printemps, lorsque tout risque de gel est écarté. Avant de semer, désherbez soigneusement la zone et ameublissez le sol en le bêchant sur une profondeur d'environ 20 cm. Évitez d'ajouter de l'engrais, les haricots rouges n'en ont pas besoin.
Semez vos graines de haricots rouges en poquets espacés de 8 à 10 cm, à une profondeur d'environ 3 cm. Recouvrez les graines de terre et tassez légèrement. Veillez à arroser régulièrement sans détremper le sol, surtout en période de sécheresse. Les haricots rouges ont besoin d'un sol frais pour bien germer.
Une fois les plants bien développés, veillez à biner régulièrement pour limiter la concurrence des mauvaises herbes. Les haricots rouges grimpants auront besoin d'un support pour s'accrocher (tipis, treillis, grillage...). Récoltez les gousses une fois qu'elles sont bien formées mais encore tendres. Il est préférable de récolter régulièrement pour encourager de nouvelles fleurs à se former et prolonger la récolte.
Comment récolter des haricots rouges?
Les haricots rouges peuvent être récoltés à la fin de l'été ou au début de l'automne, lorsque les gousses sont bien pleines. Pour les récolter, il suffit de les cueillir à la main en les détachant délicatement de la plante. Il est important de ne pas attendre trop longtemps après qu'ils soient prêts à être récoltés, car cela peut affecter leur saveur.
Pour conserver la récolte de haricots rouges, il est préférable de les faire sécher complètement à l'ombre pendant quelques jours. Ensuite, il faut les stocker dans un endroit sec et à l'abri de la lumière. Les haricots rouges se conservent généralement pendant plusieurs mois de cette manière. Il est recommandé de les utiliser dans l'année suivant la récolte pour garantir leur fraîcheur et leur saveur optimale.
Haricots rouges
- Type : Légumes
- Sous-type : Légumes-graines
- Famille botanique : Fabacées (papilionacées / légumineuses)
Caractéristiques
- Cycle de vie : Annuel
- Exposition : Soleil
- Rusticité : Non résistant au gel
- Difficulté de culture : Facile
- Hauteur adulte : 40 cm
Semis et plantation
- Culture en serre : Non requis
- Profondeur semis : 3 cm
- Espacement : 8 cm
- Ecart des rangs : 40 cm
Entretien
- Entretien : Faible
- Besoin en eau : Modéré
Seeds
- Type de sol : Humifère
- Préférence pH du sol : Neutre
- Sensibilité aux ravageurs : Modérée
- Sensibilité aux maladies : Modérée
- Sensibilité aux adventices : Modérée
- Pollinisation : Autogame
- Multiplication : Semis