Fagioli
La verdura viene coltivata per i suoi semi commestibili e può essere consumata in diversi modi. Si usa per fare i falafel in Medio Oriente, si mangia cruda in Francia, alla griglia in Cina e in zuppa in Quebec. La carne di vitello è parte integrante della cucina tradizionale russa, canadese ed egiziana. Appartiene alla famiglia delle fabacutes che sono note anche come légumineuses. Ne esistono molte varietà, tra cui la petite fèves, la gros fèves de Nice e Aguadulce e la gourgane. Questa pianta è facile e veloce da coltivare.
Per piantare le fèves nel vostro giardino, basta scavare delle piccole buche à intervallate da réguliers nel vostro orto, quindi posizionare poquets di pochi semi, per cui si utilizza la tecnica della semina. Per quanto riguarda i tempi, si possono seminare i fiori in autunno nelle zone più calde, o in primavera in altre regioni, dato che la temperatura ideale per la loro coltivazione è intorno ai 20°C. Amano essere esposti al sole e temono la siccità. Devono essere seminati in un terreno fresco e profondo. Dalla semina al raccolto passano circa tre mesi e possono essere conservati in freezer o in frigorifero.
Fagioli
- Tipo : Verdure
- Sottotipo : Ortaggi da seme
- Famiglia botanica : Fabaceae (papilionaceae / legumi)
Caratteristiche
- Ciclo di vita : Annuale
- Mostra : Sole
- Resistenza : Resistente al gelo
- Difficoltà di coltivazione : Facile da coltivare, ma richiede una manutenzione regolare (difficoltà: 2/3)
- Altezza degli adulti : 50 cm
Semina e piantumazione
- Profondità di semina : 3 cm
- Spaziatura : 10 cm
- Spaziatura tra le file : 40 cm
Manutenzione
- Manutenzione : Moderato
- Requisiti idrici : Moderato