Melanzana: calendario di semine, trapianti e raccolti
Come semini le melanzane al coperto?
Semina le melanzane in casa a febbraio o marzo, in piccoli vasetti con terriccio per semine. Copri leggermente i semi e annaffia con delicatezza. Mantieni il terriccio umido senza inzupparlo e metti i vasetti in un luogo caldo, intorno ai 22 °C.
Dopo la germinazione, dai alle piantine molta luce e tienile al caldo. Rinvasale man mano che crescono. Prima di metterle nell'orto, abituale gradualmente all'esterno. Aspetta che sia passato il rischio di gelate e che il clima e il terreno siano abbastanza caldi; nei climi freschi è spesso più adatta la coltivazione in serra o sotto un tunnel.
Etichetta ogni vasetto con il nome della varietà e la data di semina. Una temperatura regolare del substrato è più utile di un termosifone che scalda troppo a intermittenza. Se usi un coperchio trasparente, arieggia per evitare una condensa continua e rimuovilo gradualmente dopo la germinazione. Controlla l'umidità con un dito prima di annaffiare di nuovo: la superficie non deve restare fradicia. Prendi le piantine per una foglia senza stringere il fusto fragile. Non seminare troppo presto se non puoi poi offrire luce e calore sufficienti fino al momento del trapianto.
Come pianti le melanzane?
Scegli un luogo soleggiato e riparato dal vento, con terreno fertile e ben drenato. Incorpora compost ben maturo prima di piantare. Abitua gradualmente all'esterno le piante cresciute in casa e trapiantale quando il rischio di gelate è passato e il terreno si è riscaldato. Usa una serra o un tunnel se le estati sono troppo fresche.
Lascia circa 60 cm tra le piante e adatta la distanza alla varietà e al metodo di coltivazione. Piantale alla stessa profondità del vaso, annaffia abbondantemente e metti un tutore se necessario per sostenerle durante la crescita. Quando il terreno è caldo, stendi una pacciamatura in superficie per trattenere l'umidità e limitare le erbacce, lasciando libera la base dei fusti.
Inumidisci la zolla prima di togliere il vaso e sfilala sostenendo le radici, senza tirare il fusto. Prepara una buca abbastanza larga da accoglierla senza comprimerla e riporta delicatamente la terra intorno. Se la pianta è innestata, tieni il punto d'innesto sopra il terreno. Metti il tutore al momento del trapianto per evitare di ferire in seguito le radici sviluppate. Nei giorni successivi controlla l'umidità proprio vicino alla zolla: una superficie umida può nascondere un piccolo volume di radici già asciutto, soprattutto con tempo caldo e ventoso.
Come prenderti cura di questa pianta
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Installare i tutori
Per una varietà alta, frutti pesanti o una posizione ventosa, metti un tutore al trapianto. Lega il fusto con materiale morbido senza stringere. Controlla poi le legature e sostieni i rami che si piegano sotto i frutti.
Come raccogli le melanzane?
Raccogli le tue melanzane in estate e all'inizio dell'autunno, secondo la varietà e le condizioni di coltivazione. Raccogli i frutti quando raggiungono le dimensioni tipiche della varietà e la buccia è ancora lucida. Non lasciarli sulla pianta fino a quando la buccia diventa opaca e i semi si induriscono.
Taglia il peduncolo con un coltello o delle forbici da potatura puliti, lasciandone un breve tratto attaccato al frutto. Non tirare il frutto, perché potresti danneggiare la pianta. Maneggialo con delicatezza e consumalo poco dopo la raccolta. Per conservarlo più a lungo, puoi congelarlo dopo la cottura.
Controlla spesso i frutti, perché la dimensione giusta cambia molto fra varietà lunghe, tonde o a frutto piccolo. Il colore da solo non basta: alcune melanzane pronte per la cucina sono bianche, verdi o striate. Indossa guanti se il calice o i fusti sono spinosi e sostieni il frutto con una mano mentre tagli. Metti i frutti in un contenitore senza schiacciarli sotto un raccolto pesante. Scarta quelli con parti molli e marce. I semi destinati alla semina richiedono una maturazione diversa rispetto ai frutti da mangiare: non usare quindi la maturità dei semi come normale criterio di raccolta.
Melanzana
Caratteristiche
- Ciclo di vita : Annuale
- Esposizione : Sole
- Rusticità : Non resistente al gelo
- Difficoltà di coltivazione : Impegnativa
- Altezza adulta : 70 cm
Semina e trapianto
- Colture in serra : Serra non riscaldata
- Coltivazione in serra : Consigliato
- Profondità di semina : 1 cm
- Distanza tra le piante : 60 cm
- Distanza tra le file : 70 cm
Manutenzione
- Manutenzione : Moderata
- Fabbisogno idrico : Elevato
Altre caratteristiche
- Tipo di suolo : Ricco di humus
- Preferenza pH del suolo : Neutro
- Sensibilità ai parassiti : Moderata
- Sensibilità alle malattie : Moderata
- Sensibilità alle infestanti : Moderata
- Impollinazione : Entomofila
- Moltiplicazione : Semina