Aubergine
Hoe zaai je aubergines met succes onder een afdak?
Om aubergines onder glas te zaaien, raden we aan om in februari of begin maart te beginnen. Gebruik potjes met een diameter van 5 tot 8 cm gevuld met potgrond van goede kwaliteit. Plaats één zaadje per potje en bedek lichtjes met potgrond. Geef voorzichtig water om een constante vochtigheid te behouden, zonder de potgrond te doorweken.
Plaats de potjes op een warme, lichte plaats, ideaal bij een temperatuur van minstens 20°C. Zorg ervoor dat de jonge plantjes geen lichttekort hebben, anders kunnen ze uitrekken. Je kunt de plantjes in de grond uitplanten als er geen kans op vorst is, meestal rond mei.
Bij natuurlijk tuinieren is het aan te raden om compost of mulch aan de plantgrond toe te voegen om de planten te voeden met natuurlijke voedingsstoffen. Zorg er ook voor dat je de planten goed uit elkaar zet om een goede luchtcirculatie te bevorderen en de ontwikkeling van ziektes te voorkomen.
Hoe plant ik aubergines?
Om aubergines in de grond te kweken, is het essentieel om een zonnige plek te kiezen die beschermd is tegen de wind. Bereid de grond voor door deze diep te spitten en compost toe te voegen om de grond te verrijken. Aubergines hebben goed gedraineerde, licht zure grond nodig om zich volledig te kunnen ontwikkelen. Vermijd overtollig vocht, dat kan leiden tot ziektes.
Eggplantzaden kunnen in het vroege voorjaar binnenshuis worden gezaaid en dan in de volle grond worden getransplanteerd als de temperaturen mild genoeg zijn, meestal half mei. Zorg ervoor dat de aubergineplanten ongeveer 60 cm uit elkaar staan zodat ze zich goed kunnen ontwikkelen. Geef regelmatig water zonder de bladeren te nat te maken om meeldauw te voorkomen.
Door stokken te plaatsen om groeiende planten te ondersteunen, bevorder je een betere luchtcirculatie en een betere oogst. Verwijder regelmatig onkruid rond planten om voedingsconcurrentie te voorkomen. Als je deze eenvoudige tips opvolgt, kun je mooie, gezonde en smakelijke aubergines oogsten in je natuurlijke tuin.
Hoe oogst ik aubergines?
Eegplanten kunnen worden geoogst van de late zomer tot de vroege herfst. Je kunt het beste wachten met plukken tot de vrucht volgroeid is en een heldere, egale kleur heeft. Om een aubergine te oogsten, snij je hem gewoon met een mes af aan de steel. Het is belangrijk om niet aan de vrucht te trekken om de plant niet te beschadigen.
Vers geoogste aubergines zijn tot een week houdbaar in de koelkast. Om de houdbaarheid te verlengen, kunnen ze na het snijden of in blokjes snijden worden ingevroren. We raden aan om ze voor het invriezen een paar minuten te blancheren in kokend water om hun textuur en smaak te behouden.
Aubergine
- Type : Groenten
- Sub-type : Vruchtgroenten
- Botanische familie : Solanaceae
Kenmerken
- Levenscyclus : Jaarlijks
- Blootstelling : Zon
- Winterhardheid : Niet vorstbestendig
- Moeilijkheidsgraad : Uitdagend
- Volwassen hoogte : 70 cm
Zaaien & planten
- Kastenteelt : Aanbevolen
- Zaaidiepte : 1 cm
- Plantafstand : 60 cm
- Rijafstand : 70 cm
Onderhoud
- Onderhoud : Matig
- Waterbehoefte : Hoog
Zaden
- Bodemtype : Humusrijk
- pH voorkeur van de bodem : Neutraal
- Ravagegevoeligheid : Matig
- Ziektegevoeligheid : Matig
- Onkruidgevoeligheid : Matig
- Bestuiving : Entomogame
- Vermenigvuldiging : Zaaien