Zucca
Zucca Butternut
Zucca Butternut: calendario di semine, trapianti e raccolti
La butternut è una zucca della specie Cucurbita moschata, appartenente alla famiglia delle Cucurbitacee. Il frutto allungato presenta un collo relativamente stretto e una base ingrossata, con una sagoma che ricorda una pera o una campana. A maturità la buccia assume generalmente un colore beige o ocra chiaro. Il nome indica un tipo di zucca comprendente diverse varietà, i cui frutti possono differire per dimensioni e proporzioni tra collo e base.La distribuzione della polpa è una delle sue caratteristiche più riconoscibili. Il collo contiene una massa di polpa abbastanza continua, mentre la parte inferiore ingrossata circonda la cavità con i semi. Sotto la buccia piuttosto liscia si trova una polpa arancione e soda quando è cruda. Una sezione del collo appare quindi diversa da una sezione della base. ‘Waltham Butternut’ è un esempio conosciuto del gruppo, ma non rappresenta tutte le varietà né ogni possibile forma del frutto.La pianta è…
