Courge
Courge Butternut
La courge Butternut se déguste aussi bien dans des plats salés que dans des plats sucrés. En velouté, en gratin, à la poêle, crue ou cuite et même en chips ou en frites, la butternut se prépare de très nombreuses manières. Cette courge musquée allongée fait partie de la famille des cucurbitacées. La variété la plus répandue est la « Butternut Waltham » mais on trouve aussi des « Victory » ou des « Granor ». La culture de ce légume fruit est assez simple.
On sème les graines au jardin ou en en godet en pleine terre après tout risque de gelée. On place deux ou trois graines par godet puis en pleine terre avec un espace de 1,20 à deux mètres entre chaque pied. Les semis peuvent être réalisés dès mars-avril sous abri ou en godet. On attend le mois de mai pour semer en place ou repiquer. Comme toutes les courges,…
On sème les graines au jardin ou en en godet en pleine terre après tout risque de gelée. On place deux ou trois graines par godet puis en pleine terre avec un espace de 1,20 à deux mètres entre chaque pied. Les semis peuvent être réalisés dès mars-avril sous abri ou en godet. On attend le mois de mai pour semer en place ou repiquer. Comme toutes les courges,…
