Pastinaca: calendario di semine, trapianti e raccolti
Come seminare con successo la pastinaca all'aperto?
Semina la pastinaca direttamente a dimora in primavera, in terreno riscaldato e drenante al sole. In clima fresco, seminare in marzo, aprile o inizio maggio dà spesso una germinazione più regolare che in febbraio. Scegli semi recenti e terra sciolta senza grosse pietre. Evita letame appena incorporato.
Traccia solchi profondi circa 1 cm e distanti circa 30 cm. Semina rado oppure metti alcuni semi ogni 10-15 cm, poi copri e annaffia delicatamente se il terreno è asciutto. Mantieni umida la superficie senza ristagni. La germinazione può richiedere da due a quattro settimane secondo le condizioni; aspetta prima di considerare fallita la semina.
Dirada lasciando una pianta vigorosa ogni 10-15 cm circa, secondo le indicazioni della varietà. Evita di trapiantare le piantine con radice fittonante. Diserba con cura e usa una rete anti-insetti se la mosca della carota è un problema. Il periodo di raccolta dipende da semina, varietà e crescita; non è garantito dopo un numero fisso di mesi.
Come prenderti cura di questa pianta
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Diradare le piantine
Attendi la germinazione, talvolta lenta, poi dirada le pastinache fitte lasciando circa 15 cm tra le piantine.
Come si raccoglie la pastinaca?
Raccogli le pastinache quando le radici hanno una dimensione adatta al tuo uso, generalmente dalla fine dell’estate o dall’autunno fino all’inverno secondo la semina. Le foglie che ingialliscono e iniziano a scomparire sono un indizio, ma contano anche varietà e crescita. Il freddo può rendere più dolci le radici.
Inserisci una forca da vangatura accanto alla fila, abbastanza lontano dalle radici, e solleva delicatamente la terra. Non tirare soltanto le foglie: le radici lunghe possono spezzarsi. In terreno drenante lascia parte del raccolto a dimora e raccogli secondo necessità. Segna le file prima che le foglie scompaiano e preleva alcune radici prima di un gelo prolungato che renda difficile lavorare il terreno.
Per le radici estratte, elimina le foglie e la terra in eccesso e conserva solo radici sane in condizioni fresche e adatte. Controllale regolarmente e usa prima quelle danneggiate ma ancora commestibili. Una cantina qualsiasi o un sacchetto di carta non garantiscono sei mesi di conservazione: la durata dipende da temperatura, umidità e stato delle radici.
Pastinaca
- Tipo : Verdure
- Sottotipo : Ortaggi a radice
- Famiglia botanica : Apiaceae (Umbelliferae)
Caratteristiche
- Ciclo di vita : Annuale
- Esposizione : Sole
- Rusticità : Resistente al gelo
- Difficoltà di coltivazione : Impegnativa
- Altezza adulta : 30 cm
Semina e trapianto
- Coltivazione in serra : Non necessario
- Profondità di semina : 1 cm
- Distanza tra le piante : 10 cm
- Distanza tra le file : 30 cm
Manutenzione
- Manutenzione : Bassa
- Fabbisogno idrico : Moderato
Altre caratteristiche
- Tipo di suolo : Sabbioso
- Preferenza pH del suolo : Neutro
- Sensibilità ai parassiti : Moderata
- Sensibilità alle malattie : Moderata
- Sensibilità alle infestanti : Moderata
- Impollinazione : Entomofila
- Moltiplicazione : Semina