Pomodoro
Pomodoro nero russo
Pomodoro nero russo: calendario di semine, trapianti e raccolti
Il pomodoro Black Russian si riconosce dai frutti, la cui buccia diventa rosso molto scuro, con sfumature color cioccolato a maturità. Questa varietà di Solanum lycopersicum produce pomodori medi o grandi, piuttosto rotondi e poco costoluti. La parola nero descrive un’impressione cromatica. Non significa che tutta la buccia e tutta la polpa diventino uniformemente nere. Il contrasto con i consueti pomodori rossi è uno dei suoi principali motivi di interesse.La buccia è liscia, con costole discrete nella parte superiore del frutto. I frutti pesano spesso circa 120–250 g, con variazioni secondo condizioni e singoli frutti. Questo intervallo dà un ordine di grandezza, non una pezzatura garantita. La forma conserva l’aspetto di un pomodoro carnoso, leggermente appiattito all’estremità, senza le piccole dimensioni di un ciliegino o le costole evidenti di alcune varietà molto costolute.All’interno, la polpa è piena, densa e carnosa, con relativamente poco succo. Il suo interesse è diverso da…
