Tomate
Tomate negro ruso
Tomate negro ruso: calendario de siembra, plantación y cosecha
El tomate Black Russian se reconoce por sus frutos, cuya piel se vuelve de color rojo muy oscuro, con tonos chocolate al madurar. Esta variedad de Solanum lycopersicum produce tomates medianos o grandes, bastante redondos y ligeramente acostillados. La palabra negro describe una impresión de color. No significa que toda la piel y toda la pulpa se vuelvan uniformemente negras. El contraste con los tomates rojos habituales es uno de sus principales atractivos.La piel es lisa, con costillas discretas cerca de la parte superior del fruto. Los frutos suelen pesar unos 120–250 g, con variaciones según condiciones y frutos. Ese intervalo ofrece una referencia de tamaño, no un calibre garantizado. La forma corresponde a un tomate carnoso, algo aplanado en el extremo, sin las pequeñas dimensiones de un tomate cereza ni las costillas marcadas de algunas variedades muy acostilladas.Por dentro, la pulpa es densa, llena y carnosa, con relativamente poco…
