Liquirizia
Liquirizia: calendario di semine, trapianti e raccolti
La liquirizia, Glycyrrhiza glabra, è una perenne erbacea delle Fabacee. Presente in diverse regioni d'Europa e d'Asia, viene coltivata da molto tempo per l'aroma delle parti sotterranee. Il nome Glycyrrhiza richiama una radice dolce. L'identità botanica è importante: un gusto simile compare anche in piante aromatiche come anice e finocchio, senza che appartengano allo stesso genere.Sopra il terreno, la pianta appare come un cespo foglioso, lontano dall'aspetto di un prodotto di confetteria. I fusti eretti e ramificati possono raggiungere circa un metro o più secondo il terreno e la posizione. Le foglie sono alterne, composte da varie coppie di foglioline e da una fogliolina terminale. Queste piccole unità allungate o ovali danno una trama più leggera rispetto a una sola foglia larga. Un cespo sviluppato occupa spazio anche lateralmente e può produrre germogli lontano dal centro originario.In estate, piccoli fiori papilionacei si riuniscono in racemi. Le tinte chiare vanno dal…
