Zoethout
Zoethout : zaai-, plant- en oogstkalender
Zoethout, Glycyrrhiza glabra, is een kruidachtige vaste plant uit de vlinderbloemenfamilie. Hij komt voor in delen van Europa en Azië en wordt al lange tijd geteeld om de smaak van zijn ondergrondse delen. De naam Glycyrrhiza verwijst naar een zoete wortel. De botanische identiteit is belangrijk: een vergelijkbare smaak komt ook voor bij aromatische planten zoals anijs en venkel, hoewel die niet tot hetzelfde geslacht behoren.Boven de grond zie je eerst een bebladerde pol, zonder directe gelijkenis met een afgewerkt snoepproduct. De rechtopstaande, vertakte stengels kunnen afhankelijk van de bodem en standplaats ongeveer een meter of meer bereiken. De verspreid staande bladeren bestaan uit verschillende paren deelblaadjes en één eindblaadje. Die kleine langwerpige tot ovale onderdelen geven een lichtere structuur dan een enkel breed blad. Een ontwikkelde pol neemt ook ruimte in de breedte in en kan scheuten verder van het oorspronkelijke midden vormen.In de zomer verschijnen kleine vlinderbloemen in…
