Stevia
La stevia è una pianta aromatica originaria del Sud America, più precisamente del Paraguay. È molto apprezzata per le sue proprietà dolcificanti naturali e per i suoi numerosi benefici per la salute. Infatti, la stevia è un'alternativa naturale allo zucchero ed è consigliata a chi soffre di diabete o segue una dieta ipocalorica.In cucina, la stevia viene spesso utilizzata per dolcificare bevande calde o fredde, dessert, yogurt, composte e anche piatti salati. Grazie al suo sapore dolce, l'amido aiuta a limitare il consumo di zucchero raffinato, riducendo così i rischi associati al consumo eccessivo di zucchero.Per coltivare l'amido in casa, è meglio seminare i semi in aprile o maggio, dopo l'ultima gelata. I semi possono essere seminati direttamente nel terreno o fatti germogliare in casa prima di essere trapiantati all'aperto. Una volta piantata la pianta, è importante prendersene cura in modo adeguato per poterla apprezzare tutto l'anno. Si consiglia di…
