Stevia
La stevia es una planta aromática originaria de Sudamérica, más concretamente de Paraguay. Es muy apreciada por sus propiedades edulcorantes naturales y sus numerosos beneficios para la salud. De hecho, la stevia es una alternativa natural al azúcar y se recomienda a las personas diabéticas o que siguen una dieta baja en calorías.En la cocina, la stevia se utiliza a menudo para endulzar bebidas calientes o frías, postres, yogures, compotas e incluso platos salados. Gracias a su sabor dulce, el almidón ayuda a limitar el consumo de azúcar refinado, reduciendo así los riesgos asociados al consumo excesivo de azúcar.Para cultivar almidón en casa, lo mejor es sembrar las semillas en abril o mayo, después de la última helada. Las semillas pueden sembrarse directamente en el suelo o germinarse en el interior antes de trasplantarlas al exterior. Una vez plantada la planta, es importante cuidarla bien para que pueda disfrutarse de…
