Permapotes

Zucca

Sucrine du Berry
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La Cucurbita du Berry è un'antica varietà di zucca (Cucurbita moschata), apprezzata per la sua polpa dolce e fondente. Si distingue per i suoi frutti allungati, maturi e di colore beige, che possono pesare da 1 a 3 kg. La polpa di colore arancione brillante è particolarmente ricca di sapore, con una consistenza vellutata che la rende ideale per la cottura. Si presta ugualmente bene a zuppe, purè, gratin o crostate e ha un'ottima conservabilità, che consente di gustarlo anche diversi mesi dopo il raccolto.
Questa zucca apprezza l'esposizione in pieno sole per garantire un buon sviluppo. Il terreno deve essere ricco, profondo, ben drenato e umido. L'ideale è un terreno leggermente acido e neutro, con un buon apporto di sostanze nutritive per favorire una crescita vigorosa della pianta. Prima della messa a dimora, è consigliabile arricchire il terreno con compost o letame ben decomposto, che assicura un buon apporto…
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Sucrine du Berry

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