Zucca
Sucrine du Berry
Sucrine du Berry: calendario di semine, trapianti e raccolti
Sucrine du Berry è una varietà tradizionale di zucca moscata, Cucurbita moschata, della famiglia delle Cucurbitacee. Il nome la collega alla regione francese del Berry e richiama la polpa dolce. Appartiene alla stessa specie della butternut, ma possiede una propria identità varietale: i nomi non sono intercambiabili. L’interesse riguarda una forma caratteristica del frutto e una polpa adatta a numerose preparazioni.La pianta è annuale e sensibile al gelo, con fusti striscianti e fogliame abbondante. Sviluppa grandi foglie verdi e viticci mentre i fusti si allungano. La crescita vigorosa non equivale a resistenza invernale: definire una varietà tradizionale o robusta non significa che tolleri il gelo. Vegetazione e frutti si sviluppano durante una stagione, secondo le condizioni incontrate. Il portamento della pianta è distinto dalla forma della zucca raccolta.I fiori gialli maschili e femminili sono separati sulla stessa pianta. Gli insetti trasferiscono il polline tra i fiori e partecipano alla formazione…
