Courge
Sucrine du Berry
La Sucrine du Berry est une variété ancienne de courge musquée (Cucurbita moschata), très appréciée pour sa chair sucrée et fondante. Elle se distingue par des fruits allongés de couleur beige à maturité, pouvant peser entre 1 et 3 kg. Sa chair, d’un orange vif, est particulièrement riche en goût, avec une texture veloutée qui la rend idéale pour la cuisine. Elle se prête aussi bien aux soupes qu’aux purées, gratins ou tartes, et sa conservation est excellente, permettant de la déguster plusieurs mois après la récolte.
Cette courge apprécie une exposition en plein soleil pour assurer un bon développement. Le sol doit être riche, profond, bien drainé et humifère. Un sol légèrement acide à neutre est préférable, avec une bonne réserve en nutriments pour soutenir la croissance vigoureuse de la plante. Avant de planter, il est conseillé d’enrichir la terre avec du compost bien décomposé ou du fumier,…
Cette courge apprécie une exposition en plein soleil pour assurer un bon développement. Le sol doit être riche, profond, bien drainé et humifère. Un sol légèrement acide à neutre est préférable, avec une bonne réserve en nutriments pour soutenir la croissance vigoureuse de la plante. Avant de planter, il est conseillé d’enrichir la terre avec du compost bien décomposé ou du fumier,…
