Timo
Timo invernale
Timo invernale: calendario di semine, trapianti e raccolti
Il timo invernale è un timo culinario perenne riferito a Thymus vulgaris, nella famiglia delle Lamiacee. Questo nome orticolo indica forme proposte per il loro comportamento nei climi freschi, non una specie distinta. Non garantisce una crescita attiva per tutto l’inverno né resistenza a ogni combinazione di freddo e umidità. Il materiale scelto e le condizioni del giardino continuano a influenzare lo sviluppo della pianta nel corso delle stagioni.La pianta forma un piccolo cespuglio ramificato, con una base che diventa legnosa con l’età. I rametti portano numerose piccole foglie opposte, strette oppure ovali, verdi o grigiastre secondo la selezione. Danno al cespuglio una trama fine, diversa dalle foglie ampie di molte altre aromatiche. Il fogliame è generalmente sempreverde, ma aspetto e densità possono cambiare con la stagione e le condizioni. Un timo vecchio può mostrare più legno scoperto e una sagoma meno regolare di un esemplare giovane.Le foglie sprigionano un…
