Timo: calendario di semine, trapianti e raccolti
Come seminare il timo all'aperto?
Per seminare il timo all’aperto, aspetta in primavera che la terra sia riscaldata e che le gelate non minaccino più le piantine. Scegli una piccola zona soleggiata, facile da controllare, con terreno fine e molto drenante. Se la terra rimane pesante, fredda o umida, una semina in vasetti sarà più semplice da gestire rispetto alla semina diretta nella parcella.
Elimina le infestanti e affina la superficie perché i semi minuscoli abbiano buon contatto con il terreno. Inumidisci prima di seminare. Distribuisci i semi molto radi sulla superficie e premi leggermente, senza seppellirli sotto uno strato spesso. Annaffia a pioggia fine per non trascinarli via. Segna la zona e mantienila appena umida durante la germinazione, senza pozze né croste dure.
La crescita inizia lentamente: non lasciare che le erbe vicine soffochino i piccoli germogli. Toglile con cautela e dirada gradualmente quando riconosci le vere piantine di timo. Lascia infine circa 20–30 cm, da adattare al portamento della specie. Riduci l’acqua dopo l’attecchimento, senza asciugare bruscamente le giovani piante. Aspetta che formino piccoli cespi vigorosi prima di raccogliere foglie.
Come prenderti cura di questa pianta
-
Eliminare le erbacce
Se le erbe competono con la pianta giovane, toglile a mano senza disturbare le radici. Se usi pacciamatura, scegli un sottile strato minerale che separi i rami bassi dalla terra umida e lascia libero il colletto. Evita uno strato organico spesso e umido contro la base: non è una concimazione.
Come raccogli il timo?
Raccogli il tuo timo quando la pianta è ben radicata e forma un cespo abbastanza sviluppato. Una giovane pianta nata da seme ha bisogno di tempo prima di sopportare prelievi ripetuti. Per cucinare, taglia soltanto qualche rametto secondo necessità; i giovani germogli di primavera ed estate sono particolarmente interessanti per il profumo.
Usa forbici pulite e taglia fusti con foglie, lasciando vegetazione verde sotto ogni taglio. Distribuisci i prelievi sul cespo invece di spogliare sempre lo stesso lato. Non tagliare nel legno vecchio e nudo e non togliere più di circa un terzo della vegetazione alla volta. Preleva ancora meno da una pianta piccola, durante la siccità o con tempo freddo, quando la ricrescita è limitata.
Per essiccare una scorta, scegli rametti sani, preferibilmente prima della fioritura, e lascia anche alcuni fusti fiorire per gli insetti. Raccogli quando il fogliame è asciutto. Forma mazzetti piccoli e poco stretti e appendili in un posto asciutto, arieggiato e senza sole diretto. Quando le foglie sono completamente secche, staccale e conservale in un recipiente ermetico, protetto da luce e umidità. Controlla che non resti umidità prima di chiudere, per non perdere il raccolto.
Timo
- Tipo : Aromatici
- Sottotipo : Verdure a foglia
- Famiglia botanica : Lamiaceae (Labiatae)
Caratteristiche
- Ciclo di vita : Perenne
- Esposizione : Sole
- Rusticità : Resistente al gelo
- Difficoltà di coltivazione : Facile
- Altezza adulta : 30 cm
Semina e trapianto
- Coltivazione in serra : Non necessario
- Profondità di semina : 0.5 cm
- Distanza tra le piante : 25 cm
- Distanza tra le file : 25 cm
Manutenzione
- Manutenzione : Bassa
- Fabbisogno idrico : Basso
Altre caratteristiche
- Tipo di suolo : Sabbioso
- Preferenza pH del suolo : Neutro
- Sensibilità ai parassiti : Moderata
- Sensibilità alle malattie : Bassa
- Sensibilità alle infestanti : Bassa
- Impollinazione : Entomofila
- Moltiplicazione : Semina