Verbena
La verbena, pianta aromatica dai molteplici benefici, è spesso utilizzata in cucina per aggiungere un leggero sapore di limone a molti piatti. È anche molto apprezzata per le sue proprietà medicinali e lenitive. Per poterne godere tutto l'anno, è essenziale conoscere le giuste tecniche di semina e cura.La verbena, conosciuta anche con il nome scientifico di Aloysia citrodora, è originaria del Sud America. È stata utilizzata per secoli per le sue proprietà digestive, calmanti e lenitive. Come infuso, favorisce la digestione e aiuta a combattere l'insonnia e lo stress. Il suo aroma sottile e fresco la rende una pianta ideale per aromatizzare piatti dolci e salati.In cucina, la verbena è spesso usata per aromatizzare dessert, macedonie, tè e infusi. Si sposa bene anche con piatti a base di pollame e pesce, aggiungendo una rinfrescante nota di limone. Alcune persone usano le sue foglie anche per preparare sorbetti o sciroppi fatti…
