Zucchina
Zucchina Ortolano di Faenza
Zucchina Ortolano di Faenza: calendario di semine, trapianti e raccolti
Ortolano di Faenza, chiamata anche Ortolana di Faenza, è una varietà italiana di zucchina. Appartiene a Cucurbita pepo, una specie della famiglia delle Cucurbitaceae. Il portamento a cespuglio la distingue dalle zucche con lunghi fusti striscianti. Foglie e frutti si raccolgono attorno a una pianta che può comunque diventare voluminosa: a cespuglio non significa in miniatura. Questa forma aiuta a capire come la varietà occupa lo spazio nell’orto, senza confonderla con una zucca rampicante.I frutti sono relativamente corti, allungati oppure ovali, con un’estremità leggermente ingrossata che può dare loro un aspetto appena clavato. La buccia verde chiaro presenta striature o sfumature più scure, di intensità variabile. La superficie può essere lievemente costoluta. Questi caratteri la differenziano dalle zucchine uniformemente verde scuro e dalle varietà tonde. Forma, dimensioni e colore cambiano con lo sviluppo del frutto: non corrispondono a una misura identica per tutte le zucchine della stessa pianta.La polpa chiara…
