Calabacín
Calabacín de Ortolano di Faenza
Calabacín de Ortolano di Faenza: calendario de siembra, plantación y cosecha
Ortolano di Faenza, también llamado Ortolana di Faenza, es una variedad italiana de calabacín. Pertenece a Cucurbita pepo, una especie de la familia de las Cucurbitaceae. Su porte arbustivo la distingue de las calabazas con largos tallos rastreros. Las hojas y los frutos se agrupan alrededor de una planta que puede alcanzar un volumen considerable: arbustivo no significa en miniatura. Esta silueta ayuda a entender cómo ocupa un espacio en el huerto, sin confundirla con una calabaza trepadora.Los frutos son relativamente cortos, alargados u ovalados, con un extremo ligeramente ensanchado que a veces les da una forma suavemente claviforme. La piel verde claro presenta rayas o matices más oscuros, cuya intensidad puede variar. La superficie puede mostrar un ligero acostillado. Estos rasgos la diferencian de los calabacines uniformemente verde oscuro y de las variedades redondas. La forma, el tamaño y el color cambian con el desarrollo del fruto. No todos…
